Recette: Délicieux Bouchées à la reine

Bouchées à la reine.

Vous pouvez avoir Bouchées à la reine using 12 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Bouchées à la reine

1. Vous avez besoin de Pour la béchamel :.
2. Vous avez besoin 50 g de farine.
3. Préparez 1/2 cuillère à café de sel.
4. Vous avez besoin 50 g de beurre.
5. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de poivre.
6. C'est de Fromage râpé.
7. Préparez 60 cl de lait.
8. C'est 1/2 cuillère à café de muscade râpée.
9. Préparez de Pour la farce :.
10. Préparez 200 g de crevettes.
11. C'est 300 g de champignons blancs.
12. Vous avez besoin 1 de boite de thon nature.

Bouchées à la reine instructions

1. Pour la béchamel :.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse.
3. Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse.
4. Assaisonner et verser dans un saladier.
5. Pour la farce :.
6. Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne.
7. Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation.
8. Montage.
9. Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce.
10. Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau.
11. Cuisson.
12. Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes.