Comment Cuire Parfait Petits pains de semoule a la plancha

Petits pains de semoule a la plancha.

Vous pouvez avoir Petits pains de semoule a la plancha using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Petits pains de semoule a la plancha

1. Vous avez besoin 80 g de semoule fine.
2. Vous avez besoin 170 g de farine.
3. Vous avez besoin 4 g de levure de boulanger déshydratée.
4. C'est 1/2 cc de levure chimique.
5. Vous avez besoin 1 cc de sucre en poudre.
6. Préparez 1 cc de sel.
7. Vous avez besoin 1 de mug d'eau tiède.
8. Préparez de Huile de tournesol.

Petits pains de semoule a la plancha étape par étape

1. Préparer un levain avec la levure de boulanger, le sucre, et un peu d'eau tiède. Laisser mousser pendant 10 minutes..
2. Mélanger ensemble, farine, semoule, sel, et levure chimique. Y verser le levain, et un peu d'eau. Pétrir vitesse maximale, pendant 5 minutes. Ajouter, 2 CC d'huile de tournesol et le reste d'eau. Pétrir 10 minutes de plus. Une fois que la pâte s'est décollée des parois, vérifier qu'elle est bien élastique, sinon continuer de pétrir..
3. Couvrir de film alimentaire et d'un torchon propre, et laisser gonfler 2h30, dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air..
4. Une fois la pâte bien gonflée, la dégazer, et la couper en 6 petites portions. Mettre un peu d'huile dans le creux de sa main, et former une boule de pâte avec la première portion. Réaliser alors les 5 autres boules. Poser sur un plateau, couvrir et laisser encore gonfler une heure..
5. Brancher la plancha puissance max (ou utiliser une poêle à fond épais). Une fois la plancha bien chaude, poser les petits pains en les aplatissant un peu. Ils vont gonfler un peu, laisser cuire environ 2 minutes, et retourner les petits pains. Baisser un peu le thermostat, et continuer la cuisson 2 minutes sur l'autre face..
6. Retirer, laisser refroidir et servir. Vous vous en servirez au petit déjeuner comme en sandwich, ou pour accompagner votre repas..
7. Astuce : Pour un apéro, faites de plus petits pains et farcissez les de crème de thon, de viande ou de fromage pour des mini sandwichs A l'avance : Préparez plusieurs petits pain et congelez les dans un sachet bien fermé. Laissez- les ensuite se décongeler à l'air ambiant quelque heures avant.