Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Crevettes au lait de coco façon Thaï

Crevettes au lait de coco façon Thaï.

Vous pouvez avoir Crevettes au lait de coco façon Thaï using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Crevettes au lait de coco façon Thaï

1. Préparez 800 grs de crevettes roses cuites.
2. C'est 400 ml de lait de coco.
3. C'est 1 de gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
4. C'est 2 gousses de d’ail.
5. Préparez 2 de bâtons de citronnelle.
6. Préparez 1 de piment antillais.
7. C'est 1 cuillère à café de concentré de tomate.
8. Préparez 1 cuillère à café de cardamome en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café de coriandre en poudre.
10. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
11. Préparez de Huile neutre.
12. Préparez de Sel.
13. C'est de Poivre.

Crevettes au lait de coco façon Thaï instructions

1. Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
2. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
3. Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
4. Ajouter le concentré de tomate et melanger.
5. Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
6. Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
7. Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
8. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
9. En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
10. Servir avec du riz thaï nature.