Recette: Délicieux Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie), Gaston et Gérard. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel des cuisines dijonnaise et bourguignonne, à base de poulet, vin blanc, crème fraîche, moutarde de Dijon, comté râpé, et paprika. C'est magnifique, trop hate de passer a table - saveur sucrée.

Poulet au riz pour robot Cookeo. Born in Bayonne the son of conductor Gaston Poulet, Poulet started studying the violin at age five. Célèbre recette dijonnaise de Gaston Gérard Poulet de Bresse A. Vous pouvez cuisiner Poulet Gaston Gérard using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet Gaston Gérard

1. C'est 2 de cuisses de poulet.
2. C'est 1 de petit oignon.
3. Vous avez besoin 20 cl de vin blanc sec de Bourgogne.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de moutarde.
5. Préparez 100 g de crème fraîche.
6. Préparez 1 cuillère à café de maïsena.
7. Préparez 75 g de comté/gruyère râpé.
8. Vous avez besoin de Beurre.
9. Vous avez besoin de Thym.
10. Vous avez besoin de Laurier.
11. C'est de Sel.
12. Préparez de Poivre.
13. C'est de Accompagnement : spaghetti.

Des filets de poulet saisis vivement et agrémentés de moutarde, cuisinés au vin blanc et accompagnés de riz étuvé. Fils du chef d orchestre Gaston Poulet, Gérard Poulet débute l'étude du. Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel des cuisines dijonnaise et bourguignonne, à base de poulet For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Poulet Gaston Gérard. Poulet, Gaston , French violinist and conductor, father of Gérard Poulet; b.

Poulet Gaston Gérard étape par étape

1. Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier..
2. Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau..
3. Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four..
4. Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe..
5. Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner..
6. Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer..

Draveil "Poulet, Gaston." Baker's Biographical Dictionary of Musicians. . La recette du poulet Gaston Gérard, une spécialité bien connue de la Bourboule en Bourgogne. Courtesy of: Thomas Collomb, 'Maison des Cariatides' Restaurant. From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category "Poulet Gaston Gérard".